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sábado, 4 de marzo de 2017

Bolitas de arroz




Muy sencillo de preparar cociendo arroz o utilizando alguno que te haya quedado. Según el tipo de queso que uses así será el sabor. Yo he usado mozarella porque queda muy esponjoso. El jamón puedes freírlo un poco antes y también le daría su peculiar sabor a jamón frito. Así puedes ver que admite varias variantes, dependiendo del gusto de cada uno.
Ingredientes (para unas 40 bolas):
200 gramos de arroz
100 gramos de jamón serrano
100 gramos de queso mozarella
1 huevo para la masa 
2 huevos para rebozarlas
Harina de repostería
Pan rallado
Sal
Mahonesa
Tomate ketchup

martes, 14 de febrero de 2017

¡Feliz Día de San Valentín!




Y es que se me ocurrió hacer mi exquisita tarta de queso en forma de corazón para sorprender a mi marido.
¡Feliz Día de San Valentín!

Tarta de queso










Habrás comido otras tartas de queso, pero como ésta ninguna. De todas formas, mi amiga Conchi, de El blog de Conxitaha usado casi los mismos ingredientes pero ha variado un poco la cantidad de algunos. Así, siguiendo su receta, he modificado también algunas de las cantidades que aparecían y ahora es insuperable.

Ingredientes: (para 6 personas)
1 tarrina de queso fresco para untar (unos 200 gr.)
2 sobres de cuajada
150 gr. de azúcar
20 almendras (o piñones)
3 cucharadas de mantequilla Tulipán
200 ml. de nata líquida
200 ml. de leche
30 galletas
Mermelada de fresa (o caramelo)

domingo, 12 de febrero de 2017

Arroz suave con manzana




Ideal para acompañar algún pescado

Ingredientes (para 2 raciones):
100 gramos de arroz
Media manzana golden
1 cebolla pequeña o media cebolla grande
1 cucharadita de curry
200 ml. de agua
Aceite de oliva
Sal

miércoles, 8 de febrero de 2017

Cocido de chícharos


Se me ocurrió hacerlo utilizando los chícharos que vienen ya tiernos en un tarro de cristal, en vez de con los garbanzos y el caldo del puchero. El resultado ha sido espectacular.

Ingredientes:
1/2 kg. de chícharos
1 chorizo de potaje
2 dientes de ajo ( a ser posible castaños)
1 cebolla
1/2 pimiento verde
1 tomate rojo grande
1 zanahoria
Unas cuantas habichuelas
Un trozo de calabaza dulce
1 patata
1 hoja de laurel
Pimiento colorado
Perejil
Aceite de oliva 
Sal

jueves, 2 de febrero de 2017

Burrito de pollo con pimientos




Es la primera vez que uso las tortillas de trigo. Así, me ha encantado el resultado.



Ingredientes:
Tortillas de trigo
Pechuga de pollo
Pimientos verdes para freír
Pimientos rojos asados
Cebolla
Aceite de oliva
Sal

viernes, 30 de diciembre de 2016

Pollo con ajos


¡Riquísimo y facilísimo! ¡Ya me contaréis!

Ingredientes (para 4 personas):
1 kg. de pollo troceado
4 granos de pimienta negra
12 ajos gordos  (a ser posibles castaños)
1 rodaja de pan
2 hojas de laurel
Perejil
Azafrán
Aceite de oliva
Agua
Sal

martes, 22 de noviembre de 2016

Pollo en salsa


 Rápido y delicioso

Ingredientes (para 4 personas):
3/4 kg. de pollo (pechuga, muslo, contramuslo...)
1 rodaja de pan
4 ajos (mejor si son castaños)
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
1 clavo
Azafrán
Aceite de oliva
Perejil
Agua
Sal